1、服從餐廳領班的領導和指揮；2、了解就餐人數及時間；3、做好桌椅、餐廳衛生，準備各種用品；4、迎接客人；5、及時安排客人入坐，介紹本店特色及經營性質；6、及時為客人斟茶、派巾；7、留意客人及餐廳的一切狀況；8、工作中出現疑問及時處理；9、整理區域衛生