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          福州明谷酒店有限公司

          中廚廚師長

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          傅女士
          人事主管?近期活躍  IP屬地:福建

          薪資: ¥12000-22000元/月

          福利:
          • 五險
          • 包吃
          • 包住

          要求: 高中 | 6年 | 語言不限 | 25歲到45歲

          地址: 福州市-鼓樓區(福州市鼓樓區福州溫泉博物館內)導航

          人數: 招聘1人

          時間: 09:30-21:00|6天/周

          電話: 企業未公開,請通過597直聘投遞簡歷
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          公司簡介

          福州明谷行館坐落于鼓樓區溫泉公園內,與中國溫泉博物館為同一主體建筑,自然環境優美,交通便捷,是由廈門日月谷溫泉渡假村有限公司投資并精心打造的一個綜合客房、湯屋、溫泉、SPA、餐飲于一體的高端休閑場所。
          一、在執行副總的領導下,傳達并執行其指示,向其匯報工作。
          二、協助制定中廚房管理制度、服務標準、操作規程、各崗位職責,布置每日任務,合理安排工作崗位,確保廚房工作的正常運作。
          三、熟悉原材料種類、產地、特點、價格,熟悉時令品種,對原材料質量嚴格把關。
          四、擬定符合餐廳特色的宴會菜單和散點菜單,負責成本核算和毛利率控制工作。
          五、檢查餐前準備工作,掌握原材料的消耗情況,確定緊急補單追加采購計劃的申請。
          六、負責控制萊肴的分量和質量,檢查操作規范,督促員工遵守操作程序。
          七、親自收集客人對餐飲質量的意見,了解餐廳經理、餐廳主管對市場行情的看法.不斷研制、創制新萊式。

          公司地圖

          福州市鼓樓區福州溫泉博物館內

          • 地圖
          • 街景
          交通路線&生活信息
          起點 終點

          更新于:2023-09-21
          • 行業酒店
          • 性質民營、私營公司
          • 規模50~200人
          • 網址
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